¿Te acuerdas cuándo en este blog publicábamos recetas? ¿No? Normal, hace ya tantos meses que no publicamos ninguna receta que se nos cae la cara de vergüenza. Por eso nos hemos puesto manos a la masa y aquí tenéis una nueva receta de nuestra sección favorita: la #FastFood sana y casera. Sí, esa destinada a almas sin tiempo que perder o a negados en la cocina que no resignan a decir adiós a los fogones. Y es que nuestras recetas fastfood son las más rápidas, sanas y divertidas del lugar. Punto pelota.
Conceptos simples y revolucionarios…
¿Estás listo? Vamos allá… receta de ensalada de remolacha.
INGREDIENTES (para 4 comensales)
- 4 remolacha cocidas
- 1 lata de melva
- 4 huevos cocidos
- AOVE
- sal y pimienta
- perejil picado
Sí, solo con esto sale una receta estupenda…
ELABORACIÓN
Paso 1 – Cortar la remolacha en daditos
Así como suena, fácil y sencillo. ¿Cómo se corta la remolacha en daditos? ¿En serio nos estás preguntando eso? Vale, toma nota: lava las remolachas para quitar posibles rugosidades de piel, córtalas en rodajas de medio centímetro de grosor y, para rematar, corta las rodajas en bastones y los bastones en cubitos… Uy, esto suena más complicado de lo que realmente es, pero créenos, lo puede hacer cualquiera… 😉
La remolacha cocida se corta en un periquete…
Paso 2 – Aliña la remolacha
Pon todos los cubitos de remolacha en una ensaladera y aliña al gusto con un buen aceite de oliva virgen, sal y pimienta. Maréalos un poco con una cuchara y ya lo tienes…
SUGERNCIA: también puedes aliñar la remolacha con tu vinagreta favorita o improvisar alguna sobre la marcha… ¡experimenta en la cocina!
Fácil al cubo… de remolacha.
Paso 3 – Cortar los huevos cocidos
Otra vez, este paso no tiene ni misterio ni dificultad. Solo tienes que pelar los huevos cocidos y cortarlos en cuartos. ¿Ves? Te habíamos dicho que esta era la receta más fácil y rápida del mundo.
NOTA: Si no tienes huevos cocidos, no te alarmes. Siempre puedes cocerlos, aunque, eso sí, convertirás esta receta de #FastFood de 5’ en una receta de #FastFood de 15’, lo que, bien mirado, tampoco es ninguna catástrofe.
También puedes utilizar huevos de codorniz…
EMPLATADO
Para que esta receta quede resultona a la vista, lo mejor es emplatar los cubitos de remolacha con gusto y mucha elegancia… Ya sabes, utilizar un molde de emplatado… 😛
¿No tienes molde? Respira profundamente tres veces… hay solución, tranquil@. Busca algo por casa que te pueda servir. Así de pronto, se nos ocurren un montón de cosas como recortar el culo de una botella de plástico o utilizar algún objeto con la forma deseada. ¿No te lo crees? Nosotros hemos utilizado hasta pulseras para emplatar. La prueba la tienes aquí.
Una vez hayas dado forma a los cubitos de remolacha, corónalos con un filete de melva, rodéalos con los cuartos de huevo cocido y dale un toque final con el perejil picado.
El emplatado es la madre de la ciencia…
Esta receta la puedes acompañar con un panecillo de tu elección y, ¡cómo no!, con tu acompañamiento audiovisual favorito. Si estás falto de ideas, aquí tienes nuestra recomendación seriéfila del día: American Crime Story, también conocida en ésta su primera temporada como The People v. O.J. Simpson.
Ese guante tiene tela que cortar…
Si tienes una edad, o lo que es lo mismo, si fuiste a la E.G.B., seguro que ya sabes de qué va. Si, por el contrario, no tienes ni idea de quién es O.J. Simpson, mejor para ti, nosotros no te vamos a spoilear…
Pero para aquellos valientes que no tienen miedo a una pequeña dosis de spoilers, aquí debajo el tráiler de la serie:
¿Pasas de juicios televisados, y mucho más de series sobre juicios televisados? Te respetamos y puede que hasta te entendamos, pero siempre puedes seguir con más entretenimiento dejando tus impresiones sobre esta receta en la sección de comentarios o participando en nuestra tonta-encuesta habitual. Tú decides.
Cargando ...¡Buen provecho!
Deja un comentario