¿Tienes invitados a comer y estás hart@ de las patatas fritas, las olivas y el fuet para preparar los aperitivos? Hoy te traemos un aperitivo original y sorprendente, tanto por su sabor como por lo sencillo y rápido de su elaboración. Si te gustan los muslitos de cangrejo, esto es lo mismo pero hecho en casa y más barato. Y solo tardarás 5 minutos. ¿A qué esperas? Ponte un delantal y conviértete en el put@ am@ de la cocina.

El surimi lo inventamos nosotros…

¿Estás listo? Vamos allá… receta de palitos de cangrejo rebozados con Corn Flakes.

INGREDIENTES

• 6 Palitos de cangrejo (o todos lo que te quieras comer)
• Corn Flakes (un puñado, o dos, o tres, dependiendo de cuántos palitos vayas a rebozar)
• 1 huevo
• Harina
• Fécula de maíz (opcional)
• AOVE (o aceite de girasol, según cómo te guste freír)
• Sal y pimienta

Ingredientes sencillos y baratos…

ELABORACIÓN

Paso 1 – preparar el rebozado de Corn Flakes

Bate un huevo con sal y pimienta y prepara en otro plato la harina con o sin fécula de maíz, a tu gusto. Por último, rompe los copos de maíz en trozos más pequeños, pero sin llegar a triturarlos. Una forma muy fácil de hacerlo es introduciéndolos en una bolsa de plástico y pasarles por encima un rodillo o cualquier otro objeto de forma cilíndrica.

Pasa los palitos por la harina, el huevo y los Corn Flakes rotos y reserva.

Nos encanta rebozar cosas con copos de maíz…

Paso 2 – freír los palitos

Este es un paso obvio: fríe los palitos en aceite bien caliente y reserva sobre papel de cocina. Y ya lo tienes. ¡Milagro! No puede ser tan fácil. Sí, claro que puede ser tan fácil.

Rápido y sabroso, ¡la bomba!

EMPLATADO

Te puedes comer los palitos de cangrejo (también conocidos como surimi o Kanikama) como aperitivo con la salsa que más te guste o convertirlos fácilmente en un plato principal coronándolos en una ensalada. Si la tienes de bolsa, además, no añadirás más que un minutillo al tiempo récord de elaboración de esta receta.

Aperitivo o plato principal, tú decides…

Si has llegado hasta aquí y ya has hecho la receta, ahora solo te falta acompañar audiovisualmente el plato. Hoy os recomendamos una serie de ciencia ficción clásica, Real Humans (Äkta människor, 2012). Si te gusta Asimov y las leyes de la robótica no tienen secretos para ti, esta es tu serie. Y si no tienes ni idea de quién es Asimov, también. Así te introduces en un universo tan prolijo como interesante.

Yo soy tu padre…

Aquí debajo dos tráileres para abrir boca, uno es castellano y otro en su original sueco:

¿Qué te han parecido los tráileres, te han dado ganas de ver la serie? ¿No? Bueno, la ciencia ficción no es para todo el mundo. Pero lo que sí es deporte nacional es la crítica, y en recetasenserie te la ponemos en bandeja con encuestas sobre nuestras recetas. Para que nos pongas a parir, para que nos dores la píldora, o tal vez, quién sabe, para que valores con exhaustiva objetividad tus resultados.

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¡Buen provecho!

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